| اطلاعات موجود نیست |
اسانس هل به دلیل ترکیبات شیمیایی متنوع، دارای خواص آنتیاکسیدانی قابل توجهی است و ترکیبات غالب آن (آلفا-ترپینیل استات و ۱و۸-سینئول) نقش اصلی را در عطر و خواص آن ایفا میکنند. نوع و غلظت این ترکیبات بسته به منطقه کشت (مانند گواتمالا، هند و سریلانکا) و شرایط فرآوری متفاوت است. ویژگیهای فیزیکی استاندارد این اسانس شامل چگالی نسبی ۰٫۹۱۹ تا ۰٫۹۴۰ و ضریب شکست ۱٫۴۶۰ تا ۱٫۴۶۸ در دمای ۲۰ درجه سانتیگراد است. این محصول به عنوان یک طعمدهنده طبیعی (GRAS) توسط FDA شناخته شده و دارای شماره CAS 8000-66-6 است.
کاربرد در صنایع مختلف:
صنایع غذایی و نوشیدنی: به عنوان یک طعمدهنده طبیعی و ادویهای با طعم گرم، شیرین و کمی تند در تولید شیرینیجات، نانها، نوشیدنیها (به ویژه چای و قهوه)، دسرها، سسها و مخلوط ادویه مانند گارام ماسالا استفاده میشود. عملکرد اصلی آن به عنوان یک عامل طعمدهنده است.
صنایع عطرسازی و آرایشی-بهداشتی: در ساخت عطرها و ادکلنها به عنوان یک نت تند، گرم و شرقی کاربرد دارد. به دلیل بوی قوی و شیرین خود، در فرمولاسیون صابونها، شامپوها، نرمکنندهها، لوسیونهای بدن، روغنهای ماساژ و سرمهای پوستی نیز استفاده میشود.
صنایع دارویی و آروماتراپی: در رایحهدرمانی برای ایجاد حس آرامش و گرما و به دلیل خواص بالقوه ضدالتهابی و ضدتشنج که در برخی مطالعات به آن اشاره شده، کاربرد دارد. در طب سنتی نیز برای بهبود هضم و به عنوان یک محرک استفاده میشود.
محصولات بهداشتی و شوینده: در تولید خوشبوکنندههای فضا، شمعهای معطر و محصولات پاککننده با رایحه ادویهای کاربرد دارد.
